A velocidade de descida da moeda na água é muito maior do que a verificada para o mel. Isto pode ser explicado pelo facto da viscosidade do mel ser muito superior à da água. A viscosidade pode ser descrita como a resistência oferecida por um fluido ao seu próprio fluxo. O escoamento de mel é muito mais difícil do que o escoamento de água porque este é mais viscoso. Imagina que na tubagens de tua casa tinhas mel. Nunca mais enchias a banheira!